Гастрономический туризм: открываем лучшие кухни мира

Современные тренды не обошли стороной такую важную часть жизни человека, как путешествия. В то время как одни туристы путешествуют по странам, чтобы изучать историю и местные достопримечательности, другие предпочитают познавать новые места через гастрономическую культуру.

Сегодня гастрономические путешествия обретают особую популярность. И правда: зачем просто смотреть на достопримечательности, когда можно отведать «вкус само́й страны»? Открыть новые грани путешествий, окунуться в аутентичную атмосферу местной кухни и получить удовольствие от уникальных вкусовых сочетаний – это, пожалуй, главная задача, с которой намерены справиться путешественники в 2024 году.

Сложно представить разнообразие блюд и кулинарных традиций, существующих в мире. Каждая страна может похвастаться своей уникальной кухней, продуктами и культурой приготовления. И если вы думаете, куда отправиться в предстоящий отпуск, рекомендуем вам обратить внимание на лучшие аутентичные кухни мира.

Италия

Итальянская кухня по праву считается одной из самых популярных и изысканных кулинарных традиций в мире. В ней абсолютно каждое блюдо – настоящее произведение искусства, отражающее богатую историю и культуру страны.

Главная особенность итальянской кухни – использование аутентичных продуктов, производимых в определённых регионах страны. Оливковое масло, томаты, свежие травы, сыры и морепродукты – любой гурман найдёт что-то по своему вкусу.

У каждого итальянского блюда есть своя родина. Если вы хотите острых ощущений, смело отправляйтесь в регион Абруццо. Здесь можно попробовать простую аутентичную кухню вроде густой кукурузной каши, поленты и домашнего мяса, обязательно с обилием жгучего перца и других приправ. Но главное блюдо региона – овца по-разбойничьи.

Ещё один гастрономический регион Италии – Кампания. Именно это место считается родиной знаменитой итальянской пиццы, спагетти и ромовой бабы. Отправляйтесь в Неаполь, чтобы попробовать настоящую пиццу, или на остров Капри, если решите отведать вкуснейший салат «Капрезе».

В регион Ломбардия следует отправиться любителям ризотто, оссобуко, горгонзолы и десертов из знаменитого сыра маскарпоне. Поклонникам простых рыбацких блюд однозначно понравится в регионе Сардиния. На острове выращивают пшеницу, ловят тунца и готовят знаменитую икру боттарга. А вот за настоящими итальянскими аранчини сто́ит отправиться на Сицилию – именно здесь готовят самые разнообразные вариации на любой вкус.

О кухне Италии можно говорить бесконечно. Но лучше всего как можно скорее подать документы на итальянскую визу и предвкушать лучшее гастрономическое приключение в своей жизни.

Франция

Эффектное сочетание ингредиентов, пряности, травы и сыры – всё это Франция. Будет правильно сказать, что кухня – одна из главных достопримечательностей страны. Традиционно французскую кухню делят на аутентичную и изысканную, и однозначно стоит попробовать и ту и другую.

Один из самых популярных гастрономических регионов – Прованс. Многие традиции местные позаимствовали у итальянцев, поэтому кухня значительно отличается от других регионов Франции. Самые популярные блюда – рыбный суп буйабес и овощной рататуй.

Знаменитый пирог киш лорен подарил миру французский регион Лотарингия. Здесь же в маленьких аутентичных кондитерских можно попробовать настоящий макарон, мадлен и ромовую бабу.

А вот знаменитую фуа-гра нужно пробовать в регионе Перигор. Помимо гусиной печени аутентичная кухня региона может похвастаться и другими блюдами из этой птицы. Например, гусиной фаршированной шейкой и гусиным конфи.

Но больше всего поражает воображение разнообразие французских десертов. Именно в этой стране были придуманы десерты, которые едят любители сладкого по всему миру. Крем-брюле, эклер, меренга, профитроли и, конечно же, знаменитый французский круассан – стоит хотя бы раз приехать во Францию и насладиться этими невероятными десертами. Сделать это просто: достаточно прямой сейчас подать документы на получение визы во Францию и предвкушать кофе с круассаном с видом на Елисейские поля.

Китай

Отношение к еде в Китае характеризуется тремя словами: все едят всё. И здесь и правда всё слишком разнообразно. Местные говорят так: север солёный, юг сладкий, восток острый, а запад кислый.

Целебной пищей в Китае с давних времён считается суп. Китайцы верят, что жидкость очищает организм, а каждый отдельный ингредиент «лечит» болезни, улучшает настроение и даже дарит бессмертие. К аутентичным блюдам здесь смело можно отнести черепаховый суп, яичный суп с помидорами и императорский суп из гнёзд. Но есть блюда, которые вы сможете попробовать только в отдельных провинциях.

Так, самые острые блюда приготовят для туристов в Сычуаньской провинции. Особую жгучесть им придаёт сычуаньский перец, от жгучести которого немеет язык. К наиболее аутентичным блюдам региона можно отнести цыплёнка гунбао и свинину по-сычуаньски.

Любителям более традиционной кухни лучше взять курс на Шаньдунскую провинцию, кухня которой родилась под влиянием близкого расположения к воде и благоприятного климата. Здесь изобилие свежих овощей и фруктов, самые популярные из которых – батат и кукуруза. Кроме того, это единственная провинция Китая, где мясу предпочитают рыбу и морепродукты.

На шандуньскую кухню очень похожа аутентичная кухня провинции Фуцзянь. Помимо морепродуктов, а также свежих овощей и фруктов, провинция богата плантациями сахарного тростника. Именно поэтому все местные блюда имеют сладковатый или кисло-сладкий вкус. Здесь готовят известный устричный омлет, но самое популярное блюдо – «Соблазн Будды», которое готовится из более чем 30 экзотических ингредиентов. Если вы давно в поисках необычного гастрономического приключения – вот оно! Смело подавайте документы на оформление китайской визы и готовьтесь к самому необычному гастрономическому туру в своей жизни.

Англия

Если Англия ассоциируется у вас только со знаменитой овсянкой на завтрак, самое время взять курс на изучение аутентичной кухни этой страны, главной особенностью которой является сочетание консервативных традиций с яркой индийской культурой.

Например, знаменитое блюдо Кеджери пришло именно из индийской национальной кухни, но британская кухня настолько видоизменила его, что может по праву считать аутентичным блюдом своей страны. Англичане оставили от оригинального блюда рис, овощи и специи, и добавили отварную рыбу, варёные яйца, сливки и изюм. Подают Кеджери к завтраку или обеду, а попробовать его можно практически по всей стране.

Ещё одно аутентичное блюдо жителей – воскресное жаркое. Это не просто еда, это традиция, которую в стране чтут ещё с XVIII века, когда жители воскресным утром ходили в церковь, а после собирались за семейным обедом.

Но самое известное блюдо страны – фирменный английский завтрак. Его основа была заложена в викторианскую эпоху, когда англичане много работали и передвигались пешком. Завтракать требовалось так, чтобы энергии хватило на весь день. А выдержать холодный и влажный климат позволяла только горячая и сытная еда. Можно смело отправляться в туманный альбион и после долгих прогулок отправиться на дегустацию одного из согревающих блюд местной кухни. Но сначала – подать документы на визу в Великобританию.

Соединённый Штаты Америки

С американской кухней у многих ассоциируются картошка фри, гамбургеры и стейки. На самом деле кухня США намного разнообразнее, а каждый регион может похвастаться оригинальными шедеврами. К слову, на появление кулинарных шедевров Америки повлияли разные страны.

Например, знаменитый яблочный пирог появился в Штатах благодаря английским, голландским и шведским иммигрантам. Дешёвая выпечка быстро прижилась в стране и стала фирменным десертом Америки.

Ещё одно заимствованное блюдо, на сей раз у англичан, суп «клэм-чаудер». История появления этого супа проста: на берег Атлантического океана выбрасывало много ракушек, а местные жители собирали их для похлёбки. Сейчас у супа много вариаций, но он по-прежнему относится к одним из самых традиционных блюд страны.

Ну и, конечно, всеми любимое блюдо «Мак-н-чиз». Макароны с сыром как традиционное американское блюдо ввёл в моду бывший президент Томас Джефферсон. Однажды он вернулся из поездки в Италию с поваром, который и готовил блюдо для политиков.

Стейки, бургеры, уличная еда, салаты «Уолдорф» и «Кобб», сэндвич «Рубен» – однозначно стоит поехать в США и лично попробовать каждое из этих блюд. Подать документы на оформление визы в США лучше прямо сейчас: так у вас есть шанс отправиться летом на исследование американских вкусовых традиций!

Планирование путешествия

Кулинария – удивительный способ погрузиться в культуру разных стран и насладиться их уникальными вкусами. Европа, Китай, Великобритания и США – далеко не все страны, в которых вас ждёт настоящее гастрономическое приключение.

Смело отправляйтесь в Японию за свежей рыбой и морепродуктами, супом рамен и тако. Выбирайте Мексику, если хочется чего-то яркого и пикантного: тако, гуакамоле, энчилада и чили – отличная возможность насладиться аутентичными мексиканскими ароматами и вкусами. Или исследуйте Грецию, если хотите попробовать настоящую мусаку и соус дзадзики, приготовленную местными в маленьких аутентичных кафе.

О вкусах не спорят. Как и о том, что стоит однозначно выбрать интересное для себя направление и отправиться на дегустацию местной кухни. Свяжитесь с нами сегодня, и специалисты The Visa Services расскажут всё об оформлении визы в страну, кулинарное наследие которой вам ближе всего. И, конечно, помогут оформить визу в самые короткие сроки – чтобы ничто не помешало вашему гастрономическому туру!

Часто задаваемые вопросы: